Cuối năm không thể thiếu các buổi tiệc liên hoan, thực đơn mâm cỗ liên hoan càng ngon thì bữa tiệc liên hoan càng thêm phần hoành tráng và thành công. Thế nhưng việc thiết kế thực đơn cho vữa tiệc liên hoan thực sự không dễ dàng, phải tính toán sao cho hợp lý từ món khai vị đến món tráng miệng.
Nhưng giờ đây Sadhu sẽ giúp bạn không phải đau đầu với việc lên thực đơn mâm cỗ liên hoan hay thực đơn tiệc cocktail,thông qua bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn lên thực đơn mâm cỗ liên hoan khiến cho ai ăn cũng phải thích mê nhé!
Nguyên tắc để lên thực đơn mâm cỗ liên hoan
Sau đây là nguyên tắc cơ bản được áp dụng để lên thực đơn mâm cỗ liên hoan ngon mà bạn cần nắm rõ:
- Nguyên tắc thứ nhất: Thực đơn mâm cỗ liên hoan thì phải đáp ứng đủ số lượng thức ăn phù hợp với đối tượng khách mời của bữa tiệc như thực đơn tiệc trà vậy. Tính toán khẩu phần ăn hợp lý và kỹ lưỡng khẩu phần ăn và từ đó đưa ra thực đơn cùng nguyên liệu đầy đủ.
- Nguyên tắc thứ 2: Phải xây dựng thực đơn món ăn đa dạng và đầy đủ các thành phần như món khai vị, món chính có thể gồm các món lẩu đãi tiệc cũng như món phụ có các món xôi và tráng miệng.
- Nguyên tắc thứ 3: Phải đảm bảo được sự cân bằng của các thành phần dinh dưỡng trong thực đơn mâm cỗ liên hoan.
Tham khảo một số thực đơn tiệc liên hoan ấn tượng
Thực đơn liên hoan tại nhà
Giống như thực đơn nhà hàng tiệc cưới nam bộ, để có mâm cỗ liên hoan đầy ngon miệng hãy theo dõi menu mâm cỗ liên hoan sau đây:
Món khai vị
- Nộm đu đủ bò khô.
Món chính
- Gà ủ muối hoa tiêu.
- Tôm chiên giòn kiểu thái.
- Bò xào sốt tiêu đen.
- Cá lăng om chuối đậu thơm ngon.
Món phụ
- Cơm hấp lá sen
Món tráng miệng
- Chè khúc bạch, đây cũng là món ăn xuất hiện nhiều trong thực đơn tiệc ngọt sinh nhật cho bé mà bạn có thể tham khảo.
Thực đơn các món ăn liên hoan lớp đơn giản
Các loại thực đơn món ăn liên hoan lớp cũng như mẫu thực đơn tiệc cưới để bàn, tuy nhiên các mẫu dưới đây sẽ cho bạn thấy điểm khác biệt
Món khai vị
- Nộm sứa gà xé
- Súp tôm rau củ
- Cơm cháy chả cá bách hoa
Món chính
- Ngọn su su xào tỏi
- Gà hầm cùng nhân sâm
- Thịt dê nướng than hồng
- Tôm chiên cẩm tú cầu
- Cá diêu hồng nướng tương ớt
- Mực xào tàu xì
- Lẩu hải sản đậm đà
Món tráng miệng
- Đĩa trái cây thập cẩm
Thực đơn ăn liên hoan số 3
Bạn cũng có thể lên thực đơn liên hoan phù hợp với thực đơn tiệc cho 10 người để bữa ăn không thừa không thiếu, sau đây là những đề xuất của Sadhu:
Món khai vị
- Súp tôm rau củ
- Gỏi mực Thái Lan
Món chính
- Rau củ luộc cùng tới sốt chấm
- Nem chả tôm thịt
- Gà quay mật ong vàng rụm
- Bò xào sốt tiêu đen
- Thịt cừu nướng
- Canh cua ngao
- Xôi lạp xưởng
Món tráng miệng
- Trái cây thập cẩm
Thực đơn liên hoan lớp ăn gì 4
Khác với thực đơn shinya thực đơn mâm cỗ liên hoan sẽ đa dạng với các món ăn quen thuộc với người Việt như sau:
Món khai vị
- Súp cua gà xé
- Nộm bê bóp thấu
Món chính
- Mực chiên bơ thực vật
- Gà ta xối mỡ da giòn
- Tôm hấp xả
- Nem hải sản
- Căng măng móng giò
- Rau củ luộc chấm tương
- Xôi lá dứa
Món tráng miệng
- Dưa hấu và nho
Thực đơn liên hoan công ty
Món khai vị
- Súp ngô kem gà (đây cũng là món ăn được đề xuất nhiều trong thực đơn đi cắm trại giúp ấm bụng)
Món chính
- Bò thăn xào măng trúc.
- Giò, chả.
- Hàu sữa nướng mỡ hành.
- Chả ram cuốn hải sản.
- Mực chiên giòn.
- Gà quay rút xương
Món tráng miệng
- Bưởi da xanh, táo
Thực đơn mâm cỗ liên hoan đãi khách
Đối với các thực đơn mâm cỗ liên hoan có giá cả hợp lý như thực đơn mâm cỗ 1 triệu có thể giúp cho người đặt tiệc tiết kiệm hơn như sau:
Món khai vị
- Súp ngô gà xé
Món chính
- Thịt gà luộc.
- Giò lợn.
- Canh ngao nấu nấm.
- Mực xào thập cẩm.
- Mướp xào cà rốt.
- Khoai lang chiên bơ thực vật.
- Khổ qua dồn nấm kho với nước tương.
Món tráng miệng
- Sữa chua trái cây
Thực đơn tiệc liên hoan số 7
Sau đây là gợi ý cho thực đơn tiệc liên hoan để bạn có thể tham khảo:
Món khai vị
- Salad rau củ
- Nộm thập cẩm
Món chính
- Tôm chiên giòn.
- Cá kho tộ.
- Mực xào vị chua ngọt.
- Bò xào với hành tây.
- Bánh chưng.
- Bánh phồng tôm chiên giòn.
- Gà xốt thái
Món tráng miệng
- Chè long nhãn hạt sen (đây là một trong những món tráng miệng nằm trong món ngon thượng hạng cho tiệc công ty được nhiều người yêu thích)
Thực đơn mâm cỗ liên hoan 8
Món khai vị
- Salad rau củ
- Súp hải sản
Món chính
- Bò sốt me
- Cá hấp sả gừng
- Các món tôm ngon đãi tiệc với Tôm bọc với cốm
- Thịt ba chỉ ướp chiên giòn
- Rau bí xào tỏi
- Xôi hạt sen
Món tráng miệng
- Chè sương sáo với hạt lựu
Menu các món ăn liên hoan lớp ấm cúng
Cũng giống như thực đơn tiệc cưới mùa đông thì bữa tiệc liên hoan lớp mùa đông vào cuối năm cũng bao gồm các món ăn như sau:
Món khai vị
- Gỏi hải sản
- Salad tôm rau
Món chính
- Tôm chiên trứng muối thơm
- Rau cải xào với tỏi
- Bò lúc lắc
- Bánh chưng/ bánh tét
- Gà bó xôi
- Canh ngao chua
- Khoai lang chiên
- Cá song sốt chua ngọt
Món tráng miệng
- Trái cây
Một số lưu ý khi chọn thực đơn mâm cỗ liên hoan
Cũng như thực đơn hoàn hảo để đặt tiệc outside khi lên thực đơn mâm cỗ liên hoan cần lưu ý về việc chọn món ăn, tùy vào mục đích của bữa tiệc liên hoan để có thể chọn món cho hợp lý, hơn nữa cũng nên dựa vào sở thích chung của các đối tượng khách mời.
Chuẩn bị các nguyên liệu tươi mới dựa vào thực đơn ẩm thực đã lên sẵn trước, tránh cho bj thiếu hoặc dư thừa quá nhiều.
Trang trí các món ăn là công đoạn thường bị nhiều người bỏ quên nhất. Việc trang trí thực đơn giúp cho các món ăn cũng ngon miệng hơn
Tổng kết
Bài viết trên Sadhu đã cung cấp cho bạn đầy đủ gợi ý cho bạn về thực đơn mâm cỗ liên hoan để bạn có thể tham khảo. Hi vọng qua bài viết này bạn sẽ có những mâm cỗ liên hoan hoàn chỉnh. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm nhiều thực đơn tiệc khác nữa nhé!