Thịt lợn nạc là phần thịt lợn có tỷ lệ nạc cao, ít mỡ, có vị giòn ngọt và ăn rất bổ dưỡng. Món ngon từ thịt lợn nạc là món ngon tuy đơn giản và dễ làm nhưng đem lại hương vị vô cùng tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Trong bài viết sau đây của trang web sadhu.vn, chúng tôi sẽ gợi ý danh sách các món ngon từ thịt lợn nạc từ đơn giản đến phức tạp cũng như cách làm món ngon từ thịt lợn nạc mà bạn có thể làm tại nhà.
Nếu sau khi xem danh sách các món ngon từ thịt lợn nạc mà bạn vẫn chưa tìm được món phù hợp với nhu cầu thì bạn có thể xem thêm danh sách các món ngon từ thịt lợn băm hoặc món ngon từ thịt ba chỉ. Đây đều là các món ngon từ thịt lợn, dễ tìm kiếm nguyên liệu, chi phí rẻ và vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay bữa tiệc sum vầy gia đình, họ hàng.
Món ngon từ thịt lợn nạc – Bắp cải cuốn thịt nạc xào
Món ngon từ thịt lợn nạc đầu tiên được nhắc đến đó chỉnh là món bắp cải cuốn thịt nạc xào. Món ăn này có công thức nấu ănvô cùng đơn giản, được làm từ các nguyên liệu lần lượt là: bắp cải, thịt nạc băm xào, gia vị (nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, hành, ớt). Để làm món bắp cải cuốn thịt nạc xào, trước tiên tách từng lá của chiếc bắp cải, sau đó luộc chín. Thịt lợn nạc sau khi xào thì dùng bắp cải cuộn và dùng hành lá cuốn bên ngoài. Sau khi cuốn xong thì hấp bắp cải cuốn thịt nạc xào, sau đó chấm mắm để món ngon thêm đậm vị.
Thịt lợn nạc vai kho hành ớt
Món ngon từ thịt lợn nạc tiếp theo là món đơn giản và dễ làm: thịt lợn nạc vai kho hành ớt. Nguyên liệu để làm món thịt lợn nạc vai kho hành ớt bao gồm thịt lợn nạc, hành, ớt, gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu). Để làm món này, sau khi sơ chế thịt lợn thì ướp thịt lợn với hành ớt và gia vị, đợi gia vị ngấm vào thịt thì đem lên bếp kho mặn. Đảo đều thịt trong chảo, đến khi thịt lợn chín đều và cháy cạnh thì rải hành lá đã cắt nhỏ cũng như thêm ngò xắt nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Thịt lợn nạc vai nướng sa tế
Món ngon từ thịt lợn nạc thứ ba là món nướng, cụ thể hơn là thịt lợn nạc vai nướng sa tế. Nguyên liệu chính của món thịt lợn nạc vai nướng sa tế là thịt lợn nạc vai, hành, ớt, gia vị, sa tế. Thịt lợn nạc vai sau khi rửa sạch thì cắt thành miếng mỏng và ướp với gia vị, sa tế. Đợi thịt ngấm đều gia vị thì xiên thịt qua xiên để nướng hoặc là đem nướng trên vỉ để thịt chín và có hương thơm đậm vị. Món thịt lợn nạc vai nướng sa tế có lượng calories là 247 kcal cho 100gr thịt.
Thịt lợn nạc làm ruốc
Món ngon từ thịt lợn nạc thứ tư đơn giản dễ làm tại nhà là món thịt lợn nạc làm ruốc. Đây là món mặnđược nhiều người yêu thích và phù hợp với hầu hết các thành viên trong gia đình, từ em bé cho đến người lớn tuổi. Nguyên liệu chính của món ruốc thịt lợn này là thịt thăn lợn, nước mắm Nam Ngư, bột nêm, nước lọc. Thịt lợn nạc sau khi rửa sạch thì luộc chín và cắt thành từng phần nhỏ rồi dùng máy xay sinh tố xay nhỏ thành từng phần. Sau khi xay thịt thì thêm gia vị như: nước mắm, bột nêm, nước lọc vào thịt để thịt ngấm gia vị. Sau đó cho thịt vào chảo khô, bắc lên bếp để xào khô thịt cho đến khi thịt hơi ngả vàng thì đã hoàn thành món ăn. Món thịt lợn nạc làm ruốc có lượng calories là 257kcal cho 100gr thịt.
Thịt nạc vai xào nấm rơm
Món ngon từ thịt lợn nạc thứ năm là món thịt nạc vai xào nấm rơm. Nguyên liệu làm món thịt nạc vai xào nấm rơm là thịt nạc vai, nấm rơm, gia vị, hành ớt. Thịt nạc sau khi rửa sạch thì cắt thành từng lát nhỏ, ướp hành ớt, gia vị và để thịt ngấm đều gia vị trong 30 phút. Sau khi thịt ngấm gia vị thì bỏ thịt vào chảo xào với một ít dầu. Thịt sau khi chín được 8 phần thì thêm nấm rơm đã cắt nhỏ vào xào chung. Xào trong thời gian 5 phút thì thịt và nấm rơm đều đã chín và ngấm gia vị thì bắc chảo xuống và bắt đầu thuonwgr thức. Món thịt nạc vai xào nấm rơm có calories là 225kcal cho 100gr thịt.
Thịt nạc vai rang tôm
Món ngon từ thịt lợn nạc thứ sáu là món thịt nạc vai rang tôm – tinh hoa ẩm thực mà bạn có thể dễ dàng chế biến và thưởng thức tại nhà. Nguyên liệu làm món thịt nạc vai rang tôm là: thịt nạc vai, tôm, gia vị, hành ớt. Thịt lợn nạc sau khi làm sạch thì cắt thành lát nhỏ. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bỏ đuôi, rút chỉ trên lưng và có thể lột bỏ vỏ tôm để món tôm trở nên mềm ngọt hơn. Cho thịt và tôm vào tô ướp chung với gia vị, hành ớt trong 30 phút để ngấm gia vị. Sau khi ngấm gia vị thì cho thịt và tôm vào chảo để rang đều cho đến khi thịt và tôm chín. Món thịt lợn nạc rang tôm có clories là 329kcal cho 100gr thịt.
Thịt lợn nạc kho trứng (thịt kho tàu)
Món ngon từ thịt lợn nạc thứ bảy là món thịt lợn nạc kho trứng, hay còn gọi là thịt kho tàu. Nguyên liệu để làm món thịt kho tàu này là thịt lợn nạc, trứng gà (trứng vịt), gia vị, hành ớt. Thịt lợn nạc sau khi rửa sạch thì cắt thành miếng lớn và ướp với gia vị, hành ớt. Trứng luộc lên và lột vỏ để ráo. Thịt sau khi ngấm gia vị thì bỏ vào nồi để xào cho ngấm gia vị, sau đó thêm trứng luộc vào để đảo đều. Thịt sau khi chín một phần thì thêm nước lọc hoặc nước dừa vào nồi, nấu cho đến khi thịt mềm và vừa vị thì bắc xuống bếp để thưởng thức. Món thịt lợn nạc kho trứng (thịt kho tàu) có lượng calories là 366 kcal cho 100gr thịt trứng.
Thịt lợn nạc thăn chiên xù
Món ngon từ thịt lợn thứ tám là món thịt lợn nạc thăn chiên xù. Nguyên liệu để làm món thịt lợn nạc thăn chiên xù là thịt lợn nạc thăn, bột chiên xù, gia vị. Thịt lợn sau khi rửa sạch thì cắt thành từng lát mỏng và ướp với gia vị. Sau khi ướp gia vị thì lăn thịt qua với một lớp bột chiên xù và chiên ngập dầu cho đến khi thịt chín một phần. Tiếp tục vớt thịt ra và lăn thêm một lần với bột chiên xù, chiên qua một lần dầu nữa để thịt được phủ đều bột và chín kỹ. Món thịt lợn nạc thăn chiên xù có calories là 628kcal cho 100gr thịt.
Món ngon từ thịt lợn nạc luộc
Món ngon từ thịt lợn nạc thứ chín đơn giản tại nhà là món thịt lợn nạc luộc. Nguyên liệu để làm món thịt lợn nạc luộc là thịt lợn nạc, hành, muối. Thịt sau khi rửa sạch thì bỏ vào nồi nước luộc đã được thêm hành và muối vào từ trước. Luộc thịt trong khoảng 30 phút thì dùng đũa xiên qua thịt, nếu đũa xuyên thủng thịt thì tức là thịt đã chín và đã có thể thưởng thức. Món thịt lợn nạc luộc có calories là 145kcal cho 100gr thịt.
Salad thịt lợn nạc
Món ngon từ thịt lợn nạc thứ mười chính là món salad thịt lợn nạc. Nguyên liệu để làm món salad thịt lợn nạc là rau xà lách, thịt lợn nạc, cà chua, dưa leo, sốt mayonnaise. Thịt sau khi rửa sạch thì đem lên luộc chín. Rau xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn. Sau khi thịt chín thì cắt thành lát nhỏ và trộn đều với rau xà lách, cà chua, dưa leo và thêm sốt mayonnaise vào salad để thưởng thức. Món salad thịt lợn nạc có calores là 209kcal cho 100gr thịt.
Thông qua bài viết trên đây của trang web sadhu.vn, chắc bạn đọc đã có thể biết được danh sách các món ngon từ thịt lợn nạc cũng như cách làm các món ngon này. Tiếp tục theo dõi những bài viết khác của trang web sadhu.vn đế biết thêm nhiều món ngon đơn giản dễ làm cũng như cách làm những món ngon này nhé.